연재 005 약선식품 동의보감 멧돼지고기 돼지심장 돼지간 돼지신장 돼지위 돼지대장 돼지폐의 효능에 대해 알아봅니다.

연재 005 약선식품 동의보감 멧돼지고기 돼지심장 돼지간 돼지신장 돼지위 돼지대장 돼지폐의 효능에 대해 알아봅니다.

멧돼지고기는 야생돼지라고 하며, 성질은 평하고 맛은 달다. 귀경으로는 폐장, 비장, 위장, 대장으로 들어갑니다.

효능으로는 오장을 보하고 피부를 윤택하게 하며 자음작용이 강합니다. 풍을 제거하고 해독작용이 뛰어납니다

몸이 허약하며 살이 없는 사람에게 적합하며 간질병에 도움이 되고 대장에서 변혈이 나오고 치질로 출혈이 있는 사람에게 좋습니다.

<약선 응용>

1, 멧돼지볶음 - 멧돼지 1Kg을 편으로 잘라 후추, 소금, 대파를 넣고 볶아 먹는다. 오래된 치질이나 하혈이 멈추지 않고 항문 및 복부에 통증이 있는 사람에게 효과가 있다.<식의심경>

2, 멧돼지고 - 멧돼지를 잘게 잘라 고아서 걸쭉하게 만든 다음 두 숟가락에 술 한잔을 하루에 3회 먹는다. 산모의 젖이 잘 나온다.<맹세방>

멧돼지 새끼

돼지심장 - 성질은 평하고 맛은 달고 짜다. 심장경으로 들어가며 심장을 튼튼하게 하고 정신을 안정시키는 효능이 있다. 심장이 허약하고 땀이 많이 나며 자주 놀래고 무서워하며 꿈이 많고 불면증이 있는 사람에게 적합하다. 돼지심장은 심근육에 영양을 공급하며 수축력을 증강시키는 작용이 있어 기능성 혹은 신경성심장질환에 도움이 된다고 한다.

돼지간 - 성질은 따뜻하고 맛은 달고 쓰며 간경으로 들어간다. 혈액을 보하고 간을 튼튼하게 하며 눈을 밝게 하는 효능이 있으며 기혈이 허약하거나 얼굴색이 누렇고 철결핍성빈혈에 도움이 되며 간혈부족으로 인해 눈앞이 어지럽고 야맹증이 있거나 안구건조증이 있는 사람에게 효과가 있으며 암으로 화학치료 후 식용하면 좋다. 단 돼지고기는 산 닭이나 참새고기, 어류와 동시에 섭취하면 좋지 않다.

돼지신장- 성질은 평하고 맛은 짜고 신장경으로 들어간다. 신장의 기를 보하고 허리와 무릎을 튼튼하게 하며 신장이 허약한 중노인들에게 적합하다. 두충과 가장 잘 어울린다.

돼지위 - 성질은 따뜻하고 맛은 달며 비위경으로 들어간다. 비위를 튼튼하게 하고 허약한 증상을 보하는 작용이 강하여 비위허약으로 인한 식욕부진, 복통설사에 좋으며 중초의 기운이 부족한 사람이나 소변을 자주 보며 유정이나 여성들의 냉이 많은 경우에 적합하다.

돼지대장 - 성질은 약간차고 맛은 달며 대장경으로 들어가며 대장질환을 치료한다. 빈혈, 치질, 이질, 탈창 등에 효과가 있다.

돼지폐 - 성질은 평하고 맛은 달고 폐경으로 들어가며 폐를 보하는 효능이 있다. 폐기허약으로 인한 폐기종, 폐결핵, 천식, 폐위축증에 도움이 된다.