연재 029 약선식품 동의보감 , 굴, 모려육(牡蠣肉), 해려자(海驢子), 려황(蠣黃), 호(蠔)의 효능에 대해 알아봅니다.

연재 029 약선식품 동의보감 , 굴, 모려육(牡蠣肉), 해려자(海驢子), 려황(蠣黃), 호(蠔)의 효능에 대해 알아봅니다.

굴은 굴, 모려육(牡蠣肉), 해려자(海驢子), 려황(蠣黃), 호(蠔)라고도 불리며, 성질은 약간 차고 맛은 달고 짭니다.

귀경으로는 오장으로 들어갑니다.

효능으로는 자음양혈작용이 있으며 청열해독, 보허양신, 익정수섭, 평간안신, 지한지갈, 청폐보심,작용이 있고 딱딱하게 뭉친 것을 풀어주며 부기를 가라앉게 합니다.

*적응증

체질이 허약한 어린이들에게 적합하고 임파결핵을 치료하며 음허 또는 심혈부족으로 인한 번열이나 불면증에 좋고 심신을 안정시킵니다, 동맥경화나 고지혈증을 개선하고 심장병에도 효과가 있으며 암환자나 암으로 인해 방사선치료를 받고 있는 환자에게 좋고 여성피부미용에 효과가 있습니다.

<도경본초>에서는 "구식심미 령인세기부 미안색"이라고 했으며, 다른 해산물 미역, 다시마, 해태, 파래 등과 같이 사용하여 갑상상선종을 치료하고 건조종합증과 당뇨병에도 효과가 있으며 영양분이 많아 임산부에게 좋은 식품이다.

*주의사항

만성피부병 즉 습진, 우피선, 신경성피부염 등이 있는 사람은 먹으면 안 된다.<칠권식경>에서는 나병환자는 먹지 말라고 했으며, 비장이 허약하여 복통설사를 자주하는 사람이나 정액이 흘러나오거나 조루가 있는 사람에게는 좋지 않다.

<참고문헌>

의림찬요 - 약성 : 청폐보심, 자음양혈

중국약용해양생물 : 놀래는 증상을 가라앉히고 자음양혈작용이 있다. 번열이나 불면증을 치료하고 정신을 안정시키며 임파결핵에 좋다.

출처 입력

*배합의기(配合宜忌)

마황, 신이, 오수유와는 같이 먹으면 안 된다.

*약선응용

1. 모려계탕 - 굴 250g, 닭육수 250g, 소금 2g, 식용유 50g, 요리술 5g, 생강편 5g을 넣고 탕을 끓여 먹는다 인후가 막히고 기침이 나거나 피로하고 냉이 많은 증상을 치료한다.<이시진술약채보>

2. 굴저육볶음 - 돼지고기 400g, 굴 100g, 설탕 50f, 간장 50g, 요리술 20g, 후추, 생강, 대파, 식용유, 소금을 넣고 볶음을 만들어 먹는다. 아연결핍증에 효과가 좋다.,강료식보>

3. 모려렴정탕 - 굴 60g, 돼지위 1개, 백출 30g, 고삼 15g, 이상 재료를 넣고 탕을 끓여 먹는다. 유정(遺精)이나 꿈이 많은 증상에 좋다.<사계보품정선>

4. 굴껍질죽 - 굴껍질 18g, 좁쌀 50g, 꿀 1큰술을 넣고 죽을 끓여 먹는다. 심계를 치료한다.<상견심폐질환의식료>

5. 굴김버섯탕 - 굴 250g, 버섯 200g, 김 30g, 생강, 참기름, 소금을 넣고 탕을 끓여 먹는다. 근시에 좋고 사물이 겹쳐 보이는 증상을 치료한다.<근시안의식료>

출처 입력

*기타

우황산을 함유하고 있어 보간리담작용이 있으며 미량원소와 당원이 풍부하고 칼슘도 많고 비타민 B12가 많아 조혈기능을 도와 빈혈을 예방하고 췌장의 인슐린분비를 돕고 암세포성장을 억제시키는 작용이 있다.