연재 054 약선식품 동의보감 레몬, 녕몽(擰檬), 녕과(檸果), 의모과(宜母果), 여몽(黎檬), 리목자(里木子)의 효능에 대해 알아봅니다.

연재 054 약선식품 동의보감 레몬, 녕몽(擰檬), 녕과(檸果), 의모과(宜母果), 여몽(黎檬), 리목자(里木子)의 효능에 대해 알아봅니다.

성미: 성질은 시원하고 맛은 시고 달다.

귀경: 위경, 폐경, 간경으로 들어간다.

*효능

진액을 만들고 더위를 해소하고 위장을 편하게 하며 소화를 돕고 태아를 안정시키고 가래를 삭이는 효능이 있다.

*적응증

무더운 여름에 더위를 먹었거나 갈증이 날 대 적합하며 식욕부진이나 위산과소, 소화불량, 만성위축성위염에 효과가 있다. 레몬은 소화효소의 분비를 촉진시키고 위와 장의 유동운동을 활발하게 하는 효능이 있어 소화흡수를 돕는다. 그리고 임산부의 태아를 안정시키는 효능이 있어 “의모과”라는 별명을 얻었다. 또한 신장결석이나 고혈압, 심근경색에 효과가 있으며 혈관을 보호하고 혈액순환을 개선하는 효과가 있으며 피부를 윤택하게 하고 주근깨, 기미 등 피부색소 침적을 막는다.

*배합의기(配合宜忌)

1, 돼지고기에 레몬을 배합하면 느기한 맛을 제거한다.

2, 오리고기에 레몬을 배합하면 느끼한 맛을 없애준다.

3, 작약과 헤몬을 배합하면 정신적 스트레스가 많은 사람에게 청심안신작용을 한다.

4, 구기자와 레몬을 배합하면 인체의 신진대사를 활발하게 한다.

5, 우유와 레몬을 동시에 섭취하면 위나 장에 영향을 끼쳐 복통설사를 일으킬 수 있다.

6, 조개와 레몬을 동시에 섭취하면 영양가치를 떨어뜨리고 위나 장을 불편하게 한다.

*주의사항

위산과다나 신물이 넘어오는 사람, 또는 위궤양, 당뇨환자는 먹으면 안된다.

*약선응용

1, 레몬향부후박탕 - 레몬 10g, 향부자 10g, 호박 10g을 넣고 물에 끓여 먹는다. 상복부가 더부룩하고 기체현상에 효과가 있다.<사천중약지>

2, 레몬주 - 레몬 4개를 껍질을 제거하고 사과 1개를 편으로 잘라 쌀 술 1병에 넣고 3개월 이상 보관한 다음 먹는다. 주근깨, 기미에 효과가 있다.<대만청초약>

3, 레몬사탕수수즙 - 레몬 60g, 사탕수수 250g을 넣고 즙을 짜서 먹는다. 고도한 음주나 열이 쌓여 진액이 손상된 사람에게 좋다.,<식료본초학>

4, 레몬즙외계 -영계 1마리를 튀김용 기름에 튀겨 익힌 다음 레몬즙, 설탕, 참기름, 소금을 바르고 약한 불에 30분 정도 더 익힌 후 먹는다. 더위를 먹었거나 유산기가 있는 사람에게 좋다.<죽이건강 1987,4기>

5, 레몬즙저폐탕 - 돼지폐 1구, 레몬즙 12g, 식용유 적당량, 돼지폐를 깨긋이 씻어 편으로 썰어 레몬즙과 함께 물에 넣고 3시간이상 삶는다. 가래가 있는 기침을 하거나 식욕부진이 있는 사람에게 좋다.<사계보품정선>

*참고문헌

<<식물고>>: 즙을 마시면 가증이 해소되고 임산부에 좋으면 더위를 피하게 해준다.

<<본초강목습유>>: 절여 먹으면 기운을 아래로 내리고 위를 편하게 한다.

<<사천중약지>>: 1979년판; 행기건위작용이 있으며 더위를 해소하고 기체로 복부가 창만(脹滿)할 때 좋다.